软面团是第一层牛皮吗？

1.软皮不是头层牛皮。软皮属于皮革中的高档材料，一般是牛鞋面革。顾名思义，软皮具有皮肤柔软、表面光滑的特点。一般软皮的亮度比较高，表面有天然的蜡感。软皮的粒面越清晰，档次越高。软面团已广泛应用于上层市场。

2、头层牛皮是牛的皮，表面有原皮特征，头层牛皮要分等级。一是全粒面革，二是修边革，二是软皮，三是碎皮。从表面上看，第一层皮和第二层皮没有区别，但是从专家的角度来看，两者的手感是有区别的。