山药怎么洗才干净？

1.一般买回来的山药都会有很多污垢，所以要用清水把皮洗干净。

2.山药切段，用热水泡10分钟左右，切的时候不会有太多粘液。

3、带上保鲜膜(橡胶手套也可以)，拿出刨子剥皮。如果太麻烦，可以用温水将山药去皮。

4.将去皮后的山药根据自己的需要切成片或块，然后用清水浸泡，防止氧化变黑。

5.无论是蒸、炖、炒、炖，山药都在你手里，任你摆布。