新鲜的蚕豆可以放冰箱吗？

1.新鲜的蚕豆可以放在冰箱里保存，冷冻蚕豆的营养成分和口感会得到一定程度的保留，所以洗净的蚕豆可以放在保鲜盒或保鲜袋里密封后放在冰箱里保存。

2.蚕豆冷冻时要注意冷冻温度，因为如果冷冻温度不够，还是会导致蚕豆水分和口感的损失。蚕豆可以存放在零下18摄氏度以下的冷冻室中，在低温下可以很好地抑制蚕豆中各种微生物或某些酶的活动，防止蚕豆在冷冻过程中腐败变质，使蚕豆在低温下保存的时间更长。