榨菜可以生吃吗？

1、榨菜不能生吃。

2.新鲜的生榨菜其实属于榨菜的一个品种。这种蔬菜不能直接吃，因为新鲜榨菜里面的汁液很苦，直接吃味道很苦很有嚼劲，一般不需要直接吃。现在市面上卖的袋装榨菜都是腌制压榨过的，口味也有所调整。那种榨菜可以直接吃，也可以和其他蔬菜一起炒。