猪蹄黄豆的功效、作用及食用方法

1.抗衰老。黄豆猪蹄汤富含胶原蛋白，可被人体吸收，从而增加皮肤的弹性和韧性，延缓皮肤衰老。

2、强筋壮骨。猪蹄还有强筋健骨的作用。如果你比较瘦，刚经历过大病，可以多吃猪蹄。

3.促进发展。猪蹄不仅能促进青少年的生长发育，还能减缓中老年女性骨质疏松的速度。

4.促进乳汁分泌。多喝猪蹄汤可以帮助产妇促进乳汁分泌，缓解缺乳，适用于乳汁分泌不足或乳汁不足的产妇。

5、食材:黄豆1碗、猪蹄1只、冰糖、生姜、料酒、生抽、老抽、植物油。

6.猪蹄剁碎，洗净；锅内放水，放入猪蹄烧开，将猪蹄翻面，两分钟后关火，再次用水冲洗干净。

7.锅里放一点油，加入一些冰糖翻炒至融化，然后改小火；加入猪蹄翻炒几下。

8.加入料酒、生抽、老抽继续翻炒。

9.将彩色猪蹄倒入高压锅中；加入事先泡好的姜片和1碗黄豆。

10、加水不加配料，高压锅大火烧开发出呼噜声，改中小火焖25分钟。