长期大量存放生姜的方法有哪种？

1.先把姜洗干净，不管刮不刮。取一个空碗，倒入凉水加一勺盐，将洗好的生姜在盐水中浸泡至少一个小时，然后将生姜拿到通风处晾干，不要拿到阳光下暴晒。晾干后，用纸包好，放入塑料袋中。记住塑料袋要尽可能把空气体全部挤出来。如果真的有空机，直接抽就是了。包好了，放冰箱里就好了。这种方法可以保持生姜至少两个月。

2.用沙子保存生姜。沙子只是普通的沙子。如果是潮湿的，直接把生姜埋在沙子里就行了。它可以在阴凉处保存至少3个月。

3.准备一个保鲜膜，倒一些盐在上面，把切好的生姜压在撒盐的地方，然后直接用保鲜膜把生姜包起来，但是这种方法保存的生姜不会长久，短时间内用剩下的生姜比较合适。

4.用一个带盖的瓶子，用一块脱脂棉/纱布/化妆棉蘸水，铺在瓶底，把姜放在瓶子里，拧上盖子。存放时间不是很长，特别注意底部的棉片不要太湿，只要是湿的就可以了。水太多容易使生姜变质。