春鱼怎么处理？

1.你不需要用皮带把春鱼开膛破肚。

2、买回家后，腮下留个小口就行。

3、可以连肠子一起拿出来。

4.洗净，擦干水分，用盐、料酒、姜腌制。

5.腌制十分钟。如果要储存，洗干净晾干后放冰箱冷藏。

6、1-2天食用后，可在冷冻层长期保存。