如何储存白酱

1.选瓶是第一步。瓶子是玻璃瓶，可以耐热，可以完全密封。

2.用来保存酱料的瓶子要烫过消毒，然后倒水控制干度。必须保证瓶子里没有油和生水。

3.装瓶时，在瓶口1cm处留有空的空隙，加入少量高度白酒或柠檬汁(不喜欢就不要加)，保证其密封性。酱很烫的时候一定要把瓶盖拧紧。

4.如果不能保证瓶盖的密封性能，可以在拧紧瓶盖前先用保鲜膜覆盖1-2层，也可以用蜡封。

5.开好的酱要存放在冰箱里，最好在一个月内吃完。

6.为了食品安全，打开后要把顶层刮掉。