新疆大枣的保鲜方法

1.新疆大枣要放在密闭通风的环境中，温度不要太高。最好控制在室温20℃，可以有效防止新疆大枣受潮发霉。

2.我们可以找一个带盖的密封陶瓷容器，洗干净，晾干，放在晒干的大枣里，铺成一层，然后在最下面的新疆大枣上撒一层精盐，然后继续放进去，直到满了，再撒一层精盐，密封。这样做也可以防止枣被昆虫感染。

3.将新疆大枣放入开水中，快速取出片刻，摊开在阳光下晒干。这样做的目的是杀死枣表面的细菌，防止变质发霉。存放在干燥防潮的密闭容器中，效果极佳。下次吃的时候还是一样的味道。

4.对于超市买的袋装新疆大枣，如果一次吃不完，可以用小夹子夹住撕开的口子，封口。