如何打开铁锅

1.当你拿到铸铁锅的时候，先用清水加一点洗洁精，用百洁布把锅里外洗一遍，然后用清水把锅冲洗干净。

2.用厨房纸把锅擦干净，放在炉子上用小火烘干。

3.准备几块肥猪肉，用夹子或筷子夹住肥猪肉，在锅沿上摩擦，同时用小火加热。一定要在每个角落多擦几次。

4.把猪油慢慢加热逼出来，然后用小铲子或者勺子把油倒在锅边上。这个动作重复几次，保证锅内壁完全浸在油里。

5.把锅里的油倒出来，留一块肥肉，反复擦锅的外面。

6.最好让锅静置冷却，待完全冷却后再用温水反复擦洗。

7.重复上述步骤2-6 3次。最后一次抹油后，放在锅里一晚上，让锅在油里泡一晚上。