熟虾放冰箱过夜可以吃吗？

1.最好不要吃。隔夜海鲜容易与空气体中的氧气发生反应，产生对人体有害的物质。隔夜虾的蛋白质容易被细菌侵蚀，导致食用后腹泻。严重时会发生食物中毒。

2.但如果扔掉可惜，必须有以下三个保证条件:保证不变质、不变质。必须重新加热，加热要充分。为了保持它的新鲜风味，需要冷藏，但不能冷冻。

3、螃蟹、鱼、虾等海鲜，隔夜会产生蛋白质降解产物，损害肝肾功能。如果实在买多了，可以把生海鲜装在保鲜袋或者保鲜盒里，放冰箱冷冻，下次再做。