可以隔夜吃秋葵吗？

1.秋葵可以隔夜吃。黄秋葵硝酸盐含量低。虽然蔬菜在储藏过程中亚硝酸盐含量会增加，但在冷藏条件下，亚硝酸盐总含量不会超标。偶尔吃点不会有什么坏处，长期吃剩菜容易致癌。

2、秋葵一天能吃100到200克。因为秋葵寒气较重，正常人一天吃150到200克左右比较好，不会有身体不适。但对于脾胃虚弱的人来说，每天吃100克就够了，不能多吃，会影响脾胃健康。