苦瓜怎么吃去火效果好？

1、凉拌菜凉拌菜可以清除体内的热量和毒素，补血养肝。还具有抗衰老、美容保健的功效，炎热的夏天食用可以清热解毒。

2、炒菜，炒菜能增进食欲，清心明目，提高人体免疫力，抑制肿瘤生长，有很好的降血糖作用。

3、榨成汁，榨成汁能降低体内胆固醇，防止皮肤衰老，营养价值高。但需要注意的是，过量摄入苦瓜可能会引起腹泻和腹痛，所以建议适量食用苦瓜，不要过量。