空油炸锅运行时能打开吗？

1.空燃气炸锅可以中间打开。因为有些食物在烹饪的过程中需要翻动，这时候就需要把炒锅从空燃气炒锅中拿出来，对食物进行翻炒。将煎锅翻转后放回空燃气炸锅。小心别烫着自己。

2.空燃气炸锅的加热原理:采用快速空燃气技术，燃气流经锅内顶部烘烤装置时被快速加热，因为锅内设置了大功率风扇，将菜篮内的空燃气吹动，形成快速循环的高热流。