龙井的贮藏方法

1、石灰储存方法。传统的家庭存放方式一般采用石灰筒烘干法，效果较好。炒好的龙井茶因受潮易变质，应及时用纸包好，0.5公斤一包，放入底部有块状石灰(未吸潮风化的石灰)的罐子中，密封收藏。储存得当，大约0.5-1个月后，龙井茶的香气更加馥郁芬芳，滋味更加鲜醇爽口。保持干燥的龙井茶，存放一年后仍能保持绿、香、醇的品质。

2.碳存储方法。具体方法和生石灰的储存方法类似，不同的是用木炭代替生石灰作为干燥剂，即1公斤木炭装入布袋，每一两个月更换一次。木炭如果吸湿，要先烧红，冷却后装入布袋，每袋重约1公斤；每一两个月拿出木炭，晾干后再用。

3、塑料袋、铝箔袋储存方法。最好选择有封口的塑料袋，材质厚，密度大，对食物有好处。不要使用有味道或再生的塑料袋。茶包里的空气体要尽量挤出来，如果能反过来放在第二个塑料袋里就更好了。茶叶装入透明塑料袋后，不宜在阳光下暴晒。用铝箔包装茶叶的原理和塑料袋差不多。另外，买回来的茶叶是袋装的，密封放在冰箱里，然后分批冲泡，这样可以减少茶叶打开后接触空气体的机会，延缓品质劣变的发生。