如何保存石榴

1、塑料袋保存

塑料袋可以是0.02-0.07毫米厚的聚乙烯袋。装袋前检查袋壁有无破损和漏气；然后小心翼翼的把没有病虫害的水果装进袋子里。每个袋子能装5-15公斤。不要一开始就收紧袋口，只需折叠收紧即可。存放一个月后，每半个月检查一次。当外界温度降至5℃时，将袋子扎紧，放在室内通风阴凉处。

2.冰箱中的制冷

石榴买了不止一次吃不完可以放冰箱保存。石榴是一种温性水果，适合在2-3度，不超过5度，湿度85/100的条件下贮藏。一般直冷冰箱冷藏室的温度可以控制在5-15度之间，基本可以满足石榴的保鲜要求。但不宜长期存放。最好是现买现吃。

3.果汁保存

如果吃不完去皮的石榴，可以直接用保鲜袋包好放冰箱冷餐，保存1-2天。或者直接把石榴榨汁喝。或者在去皮的石榴上撒些盐，可以消毒后再用保鲜膜包好。

4.堆垛

选择通风阴凉空的房子，打扫干净，适当洒水，保持室内清洁湿润。然后在地上铺5-6厘米厚的稻草(或新鲜松针)。覆盖着石榴和松针。存放期间，每隔15-20天翻堆一次，清除烂果，更换松针。耐储藏品种用这种储藏方法可以储藏到次年的4、5月份。储存水果前，用清水洗净果皮，并预冷。

5.包存储

石榴预冷并用杀菌剂处理。放入聚乙烯塑料薄膜袋中，扎紧袋口，放入冷藏室。贮藏140天后，石榴果实仍然新鲜如初。用杀菌剂处理过的石榴果实也可以用塑料袋包装。这种水果在3-4℃下可保存100天，水果鲜度好，虎皮病少。用塑料袋贮藏单果比其他方法好。