生蚝的开口是否意味着死了？

1.牡蛎的开口没有死。

2.张开嘴是牡蛎的生理特征，就像蚌壳一样。每天，牡蛎通过吞咽海水来呼吸和吸收营养。离开海水时，它们会张开嘴吐口水，放回海水时，它们会自然闭合。而且随着季节的变化和温度的升高，牡蛎在运输过程中离开海水需要张开嘴呼吸，所以张开嘴不能作为判断牡蛎死亡的标准，也不能证明牡蛎不新鲜。