黄花菜怎么处理？

1.剥去黄花菜的皮，去掉所有的雄蕊。

2.将去皮的黄花菜洗净备用。

3、锅中加入冷水，烧开，将洗净的黄花菜放入锅中捞出。时间不要太长，否则新鲜的黄花菜会发粘。

4.将煮好的黄花菜用凉水泡一下备用，准备吃的时候用水冲一下就可以了。如果吃不完，可以控制水分晾干，放入冰箱保存。