siggis的开始于2004年，Siggi Hilmarsson感到他的童年饮食重要思想，他的冰岛厚厚的，奶油，高蛋白质酸奶skyr。他在美国 的货架上找到的酸奶太甜了，人为地偏爰他。用Siggis的母亲送来的食谱，他开始在他小小的纽约市厨房里匆匆忙忙。它尝起来像家一样。在短短的几个月内，Sigg辟掉了他的日常工作，买下了大量的乳品设备，而siggi的奶制品诞生了。